Horno ahumador 1200-SK-III

Horno ahumador 1200-SK-III con control de lujo
Con capacidad para 109 kg, 6 bandejas del máximo tamaño GN

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Descripción

El horno fumador 1200-SK / III de doble compartimiento Alto-Shaam está construido con un exterior de acero inoxidable. El horno incluye acero inoxidable
puertas de acero con cierre magnético. Cada compartimiento está equipado con dos (2) bastidores laterales de acero inoxidable con ocho (8) posiciones de bandeja
espaciados en centros de 2-5 / 16 “(59mm), dos (2) estantes de alambre de acero inoxidable, un (1) estante de costilla de acero inoxidable y un (1) goteo de acero inoxidable
sarten con el desagüe. El horno está equipado con una bandeja de goteo exterior de acero inoxidable montada en la parte frontal y una (1) bolsa de muestra con cereza,
Hickory, apple y chips de madera de arce. El horno incluye un (1) juego de ruedas de 5 “(127 mm) – 2 rígidas y 2 giratorias con freno.

Un solo control de lujo incluye ajustes individuales para la cavidad superior e inferior y consta de una pantalla LED de 4 dígitos, botón de encendido / apagado para
cada compartimento; botón de temperatura de cocción con un rango de cocción ajustable de 200 ° F a 325 ° F (93 ° C a 162 ° C); botón de control de tiempo
con puntos de ajuste de 1 minuto a 24 horas; botón de control del tiempo de ahumado con puntos de ajuste de 1 minuto a 1 hora; botón de control de la sonda
con puntos de ajuste ajustables entre 50 ° F y 195 ° F (10 ° C a 91 ° C); y mantenga pulsado el botón de temperatura con un rango de espera ajustable desde
60 ° F a 205 ° F (15 ° C a 96 ° C). El control incluye ocho (8) botones de menú programables con capacidad de bloqueo junto con la capacidad
establecer parámetros individuales de cocción y mantenimiento; mantener el temporizador de conteo progresivo del modo, luces indicadoras para el estado de operación; y botón de inicio.