Descripción
El horno fumador Alto-Shaam 1767-SK / III está construido con un exterior de acero inoxidable. El horno incluye acero inoxidable
puertas con pestillo magnético. Cada compartimiento está equipado con dos (2) estantes laterales de acero inoxidable con once (11) posiciones de bandeja espaciadas
en centros de 1-3 / 18 “(35 mm), dos (2) estantes de alambre de acero inoxidable, una (1) rejilla de costilla de acero inoxidable y una (1) bandeja de goteo de acero inoxidable con
desagüe. El horno está provisto de una bandeja de goteo exterior de acero inoxidable montada en la parte delantera y una (1) bolsa de muestras de cereza, nogal americano,
manzana y astillas de madera de arce. El horno incluye un (1) juego de ruedas de 5 “(127 mm) – 2 rígidas y 2 giratorias con freno.
Un solo control de lujo incluye ajustes individuales para la cavidad superior e inferior y consta de una pantalla LED de 4 dígitos, botón de encendido / apagado para
cada compartimento; botón de temperatura de cocción con un rango de cocción ajustable de 200 ° F a 325 ° F (93 ° C a 162 ° C); botón de control de tiempo
con puntos de ajuste de 1 minuto a 24 horas; botón de control del tiempo de ahumado con puntos de ajuste de 1 minuto a 1 hora; botón de control de la sonda
con puntos de ajuste ajustables entre 50 ° F y 195 ° F (10 ° C a 91 ° C); y mantenga pulsado el botón de temperatura con un rango de espera ajustable desde
60 ° F a 205 ° F (15 ° C a 96 ° C).