Horno ahumador 1000-SK-III con control de lujo

Horno ahumador 1000-SK-III con control de lujo
Con capacidad para 54 kg, 3 bandejas del máximo tamaño GN

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Descripción

El horno Smoker 1000-SK / III de solo compartimiento Alto-Shaam está construido con un exterior de acero inoxidable. El horno incluye un acero inoxidable
puerta con cierre magnético. El interior del horno incluye dos (2) bastidores laterales de acero inoxidable no magnéticos completamente extraíbles con once
(11) posiciones de la bandeja espaciadas en centros de 1-3 / 8 “(35 mm), dos (2) estantes de alambre de acero inoxidable, una (1) rejilla de acero inoxidable para costillas, una extraíble
bandeja de goteo de acero inoxidable con drenaje y un contenedor de astillas de madera. El horno está equipado con un goteo exterior de acero inoxidable montado en la parte frontal
bandeja y una (1) bolsa de muestra con chips de madera de cerezo, nogal americano, manzana y arce. El horno incluye un (1) juego de ruedas de 3-1 / 2 “(89 mm)
– 2 rígidos, y 2 giratorios con freno.

El control de lujo incluye una pantalla LED de 4 dígitos, botón de encendido / apagado, botón de temperatura de cocción con un rango de cocción ajustable desde 200 ° F
a 325 ° F (93 ° C a 162 ° C); botón de control de tiempo de cocción con puntos de ajuste de 1 minuto a 24 horas; botón de control de tiempo de humo con puntos de ajuste
de 1 minuto a 1 hora; botón de control de la sonda con puntos de ajuste ajustables entre 50 ° F y 195 ° F (10 ° C a 91 ° C); y espera
botón de temperatura con un rango de espera ajustable de 60 ° F a 205 ° F (15 ° C a 96 ° C). El control incluye ocho (8) programables
botones de menú con capacidad de bloqueo junto con la capacidad de establecer parámetros individuales de cocción y mantenimiento; mantener el temporizador de conteo regresivo
luces indicadoras para el estado de operación; y botón de inicio. El control tiene un bloqueo incorporado.